如何进行萝卜的周年生产与供应?

萝卜的栽培季节,主要取决于各地的气候和品种特点。在长江流域及以南地区,除炎夏季节外全年均可栽培;北方地区夏季炎热,冬季严寒,萝卜的适宜栽培季节以春秋为主(春季栽培春萝卜,秋季栽培秋冬萝卜类型为主,夏季亦可选择耐热性强的品种进行少量生产,以调剂淡季供应)。

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如何进一步发展萝卜生产?

萝卜长期以来一直是我国北方冬季的当家蔬菜,素有“一季生产,半年供应”的说法。随着蔬菜保护地栽培的发展和冬季南菜北运的兴起,北方冬春季节萝卜消费数量已呈下降的趋势,这是由于人民生活水平的提高,消费要求发生变化的必然结果。目前,冬贮萝卜的需要量开始增加。同时,农民种植早萝卜的效益也十分可观。这就要求进行萝卜的周年生产及供应,搞好冬贮萝卜的生产及贮藏。

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为什么说萝卜是城乡居民不可缺少的蔬菜之一?

萝卜原产于我国,栽培历史悠久,栽培面积较大,北方地区萝卜种植面积仅次于大白菜。近几年随着保护地蔬菜面积的扩大,冬春季节蔬菜品种和产量不断增加,萝卜面积有所减少,然而萝卜作为大众化蔬菜,仍是城乡居民生活不可缺少的蔬菜。

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人们常说“冬吃萝卜夏吃姜,不劳医生开药方”

萝卜是营养十分丰富的蔬菜之一,所含的各种营养成分对人体健康有积极的促进作用,如含氨基酸达9种之多,肉质根中有10多种酶及大量矿物质元素等,其中的淀粉酶可以帮助消化,但遇到70度以上高温时,淀粉酶就受破坏,因而,生吃萝卜更有益。

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萝卜的营养生长分为哪几个时期?各有何特点?

萝卜从播种到抽薹开花前为营养生长期。这期间主要是叶片的生长和直根的形成,又分为发芽期、幼苗期、肉质根膨大期3个时期。

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